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上海奶牛养殖行业发展概况分析

发布时间:2018-12-19 20:19:29| 浏览次数:

      上海是我国近代奶业的发源地,是中国奶业经济最为发达的地区之一,是农业部确定的全国奶牛发展优势 区域之一。上海奶牛头数和生鲜乳产量虽占全国的份额 很低,但通过60多年老、中、青三代养牛人的努力,奶 牛养殖全部实现了适度规模经营和标准化;百分之百实 施了生产性能测定和良种登记;全部实现了机械化挤奶 和全程冷链质量控制并按质论价;百分之百实行了特定 疫病强制免疫和检疫。生鲜乳质量高于国家标准,达到 和优于欧美标准。在规模化养殖、成乳牛单产、生鲜乳 质量、良种培育、规范管理、新技术研究与推广等方面 均处于全国领先水平。

       2010~2017年上海地区成乳牛单产平均每年增长297kg,其中光明食品集团、松江、金山和嘉定区单产 较高,每年增幅也较快
本文分两部分统计分析。第一部分是根据上海市农委畜牧办统计的归属为上海市的奶牛场生产情况;第二 部分是根据上海奶业行业协会收集统计的上海奶牛异地 养殖情况(包括:光明牧业在外地的奶牛场和原上海郊 区近几年搬迁到上海周边地区异地养殖的奶牛场,这些 奶牛场的生鲜乳绝大部分交给光明乳业)。

      


 

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