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关于引进弗莱维赫牛改良中国奶牛、肉牛的建议

发布时间:2018-12-28 14:04:45| 浏览次数:
3.1 弗莱维赫牛简介
德国弗莱维赫也就是德系西门塔尔, 在世界范围内总共有4 000 多万头, 是一种乳肉兼用品种。在德国, 弗莱维赫同荷斯坦奶牛相比, 具有抗病力强,耐粗饲, 适应性更强、更广泛的优点, 与其他的牛进行杂交后, 更能体现出其优越性。弗莱维赫牛的初产年龄在28 月左右, 产犊间隔为395 d, 而且顺产率高。在使用寿命方面, 我们追求的目标是每头奶牛终身总产奶量达到30 t 以上,而且产犊数大于4 头, 弗莱维赫牛的健康指数也占很大的比重, 寿命非常长, 乳房极为健康, 臀部厚实, 体貌健硕, 遗传稳定, 适合圈养和放牧。此外, 还继承了西门塔尔的外貌特点: 牛头较长, 颜面部宽,眼大有神; 角细、呈白色, 向外向上弯曲, 角尖稍向上; 颈中等长, 与甲结合良好; 体躯长, 肋骨开张,有弹性, 胸部发育好, 尻部长而平, 四肢端正结实,大腿肌肉发达; 乳房发育较好, 向后伸展。弗莱维赫遗传稳定, 奶肉效益比为6∶4。其泌乳力在总性能指数中占38%, 在过去的40 年中, 同荷斯坦奶牛一样, 通过人工授精的办法, 弗莱维赫奶牛的产奶量翻了1 倍, 年均产奶量9 720 kg, 乳脂率4.15%, 乳蛋白率3.50%。其中一些顶级企业中的弗莱维赫奶牛的产奶量可以达到1 万kg。其产肉性能也是其独特的一个方面, 其中产肉性能的比重在总性能指数中占17%左右。由于育种计划的实施, 弗莱维赫奶牛的日增重在不断提高, 通过后裔测定, 日增重达到了1 375g。由于牛肉的需求量在不断增加, 530日龄育肥公牛的宰前活重在380~420 kg 左右, 屠宰率达到58%~59%, 并且一致性特别好, 肉质一流。
3.2 引进弗莱维赫牛改良中国奶牛、肉牛的建议
我国自20 世纪初就开始引入西门塔尔牛, 到1981 年我国已有纯种该牛3 000 余头, 杂交种50 余万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛, 都取得了比较理想的效果。而弗莱维赫作为德系西门塔尔, 继承了西门塔尔牛的优点, 对我国牛育种生产有积极的意义, 可以用来改良我国黄牛。针对我国奶牛还存在外貌体格不甚一致、乳用特征欠明显、尖斜尻较多、产奶量较低等缺点, 选择弗莱维赫进行改良我国奶牛的方向是: 加强适应性的选育, 特别是耐热、抗病能力的选育, 重视牛的外貌结构和体质, 提高优良牛在牛群中的比例, 稳定优良的遗传特性。对牛生产性能的选择, 仍以提高产奶量为主, 兼顾乳脂率和乳蛋白率的提高, 同时考虑一定的肉用性能。建议使用导入杂交方式, 针对我国奶牛的某些缺点, 而导入弗莱维赫外血, 外血导入可控制在1/8~1/4 范围之内。
针对我国黄牛产肉率较低、母牛产奶量较低、生长较慢等缺点, 选择弗莱维赫改良我国黄牛的方向是: 以其体质结实, 产肉、产乳性能好, 适应性强, 性情温顺, 耐粗饲, 适宜放牧饲养等特点, 与我国黄牛杂交, 使杂种后代体格增大, 生长快, 后代母牛产奶量成倍提高, 为下一轮杂交提供很好的母系。
建议
在肉牛杂交体系中, 将其作为“ 外祖父”角色, 或者在“ 合成系”中作母系, 与专门的父系杂交, 组成高产的肉用生产配套系。

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